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過去と食う今

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食エッセイ/文庫本サイズ/43ページ

目次
まえがき手放す代わりに
魅力を分かるようになるまで ― ほうれん草のお浸し
芋栗南瓜の類 ― かぼちゃの蒸し煮
知識が先か、経験が先か ― コーヒー
料理が得意 ― ささみのピカタ
体と頭 ― えびとブロッコリーの炒めもの
美味しさを求めていい ― 食パン
薄力粉を使いきれない未来の自分へ ― すいとん
小さい世界 ― プルコギ
必要十分 ― タイのあら煮
本当の柔らかさと固さ ― ご飯
鍋が潤う揚げ物 ― 鶏の南蛮漬け
柑橘を自ら剥いて食べる愛 ― 金柑、八朔
あとがき過去と食う今